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Si prevede che il settore suinicolo canadese rimarrà stabile nel 2026, con una crescita della produzione trainata dal miglioramento delle prestazioni tecniche piuttosto che dall'espansione degli allevamenti. Le previsioni indicano un numero iniziale di capi intorno ai 13,9 milioni, con un leggero aumento del numero di scrofe a supporto della produzione.
Si prevede che la produzione suina raggiungerà i 31 milioni di capi, con un incremento del 2% su base annua, principalmente grazie all'elevata produttività delle scrofe osservata nel 2025. Il miglioramento delle misure di biosicurezza e della gestione degli allevamenti ha contribuito a mantenere bassa la pressione delle malattie. Sebbene all'inizio del 2026 sia stato segnalato un caso di virus della diarrea epidemica suina (PEDv), sembra trattarsi di un focolaio isolato, senza ulteriore diffusione.
Si prevede un leggero aumento della macellazione suina, che raggiungerà i 22,1 milioni di capi, grazie a un maggiore utilizzo della capacità di trasformazione esistente, a seguito degli adeguamenti del settore negli anni precedenti. Di conseguenza, si prevede un aumento della produzione di carne suina di circa l'1%, fino a raggiungere i 2,17 milioni di tonnellate.
Il Canada rimarrà un produttore di carne suina fortemente orientato all'esportazione, con le esportazioni che negli ultimi anni hanno rappresentato circa il 60% della produzione. Si prevede che le esportazioni di carne suina cresceranno del 2% nel 2026, trainate dalla domanda nella regione indo-pacifica e da nuove opportunità di accesso al mercato, tra cui l'Indonesia. Al contrario, si prevede un calo delle esportazioni verso gli Stati Uniti.
Le difficoltà commerciali persistono, in particolare a causa del dazio di ritorsione del 25% imposto dalla Cina sulla carne suina canadese, che continua a limitare il potenziale di esportazione verso tale mercato.
Nel complesso, si prevede che il settore suinicolo canadese adotterà una strategia prudente nel 2026, privilegiando l'efficienza e la produttività, pur dovendo affrontare la volatilità del mercato e la forte dipendenza dal commercio internazionale.
Mercoledì 1° aprile 2026 / FAS-USDA/ USA.
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